Bahan-bahan:
25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
2 blok tahu putih, potong dadu
1 ikat kacang panjang, potong korek api
100 gr udang, buang kepala dan kulitnya
500 ml santan kental
100 ml santan cair
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah, iris tipis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, sisihkan.
Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Masukkan daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan santan, tahu, udang, telur puyuh, garam dan gula secukupnya. Masukkan cabai rawit utuh dan kacang panjang, masak hingga matang dan bumbu meresap.
0 komentar:
Post a Comment